文化研究（文化研究导论）

本文目录一览：

• 1、文化研究的理论视角有哪些?
• 2、什么是“文化研究”?
• 3、文化的研究
• 4、什么是文化研究
• 5、如何研究传统文化
• 6、饮食文化主要研究哪些内容?

文化研究的理论视角有哪些?

社会历史视角：关注作品与社会历史之间的联系，分析作品如何反映社会历史情貌和精神。 文化视角：分析作品如何与一定的文化心理结构相对应，并体现出某种模式和传统。

他们认为功能主义视角在研究稳定的社会时也许是十分有用的；但放眼当今世界，社会在飞速变迁，冲突不是例外而是规律。

六大价值取向理论（克拉克洪和斯乔贝克）最早提出跨文化理论的美国人类学家。Kluckhohn &Strodtbeck Kluckhohn ，哈佛大学的教授，参与太平洋战争期间美国战争情报处组建的专家队伍，研究不同文化的价 值、民心与士气。

研究的视角主要包括三种：一是理论视角。它是从某个“学科”或“学派”的角度去研究事物。二是思维视角（或关系视角、分类视角）。它是分类或关系判断的某种思维形式。三是批判视角。

二是传播论的文化社会学。把文化看作是有意义的象征符号，把文化传播看作是个体互动或交互作用的过程。符号互动理论建立在相互理解的主观主义基础上，但在现代自然科学的影响下，愈来愈走向社会文化结构过程的研究。

从文化性格来看，中国文化属于内向型文化，西方文化属于外向型文化。主要表现在如下几方面：其一，从动和静的角度来看，中国文明是静的文明，求稳定，求平安，从古至今，崇尚稳定，知足常乐，满足现状。善于忍耐，大事化小，小事化无。

什么是“文化研究”?

文化研究是指在美术教育中，对非艺术学科的多种文化进行研究，这些文化都蕴含在美术鉴赏表现和创造活动中。具体来说，文化研究的内容包括： 研究不同历史时期的文化特征对美术创作的影响。

是作为一个区别“文化研究”与“文化批评”的重要标志。

李欧梵，美国加州大学洛杉矶分校教授，专攻比较文学理论；汪晖，中国社会科学院文学研究所研究人员。这是他们就“文化研究”(Culturestudjes)与“地区研究”问题所作的对话。

文化的研究

1、研究中国传统文化可以采取以下几个主要途径： 文献研究。中国有着悠久的书写历史，历代积累了大量的文献资料，是研究中国传统文化的第一手资料。可以通过研读古籍经典、史书资料等来深入理解中国传统思想和文化。 语言研究。

2、人们一般认定，“文化研究”源于20世纪60、70年代的英国伯明翰大学当代文化研究所（CCCS）的研究方向和学术成果（此即“伯明翰学派”），其代表人物有理查德·霍加特、雷蒙德·威廉斯、斯图亚特·霍尔。

3、典籍：读传统文化的文章典籍，以及研究保存的古代遗留的图画、器物等一切遗存。调查访问：从身边可以接触的人身上感受，有意识向长辈贤达专家请教或专程拜访。田野考察：探寻考察岩画、先民遗址、古代文化遗存考古等。

4、结构主义：已成为二十世纪下半叶以及二十一世纪最常使用来分析语言、文化与社会的研究方法之一。结构主义可被看作是一种具有许多不同变化的概括研究方法。

什么是文化研究

李欧梵，美国加州大学洛杉矶分校教授，专攻比较文学理论；汪晖，中国社会科学院文学研究所研究人员。这是他们就“文化研究”(Culturestudjes)与“地区研究”问题所作的对话。

狭义的文化研究，是指1950年代诞生、而在1960年代以后以伯明翰大学当代文化研究中心为代表的英国学者的研究取向与研究成果。广义的文化研究，是指包含了许多传统、理论和方法的有关文化的种种研究。

是作为一个区别“文化研究”与“文化批评”的重要标志。

是指一种跨学科的研究方法。社会文化研究是一种跨学科的研究方法，旨在通过研究人类社会的文化现象和行为，探讨社会结构、文化变迁、社会关系、社会制度等方面的本质和规律。

在另外一个有些微关系但不同的用法里，文化研究这个名词有时会用来当作区域研究（area studies）的同义词。区域研究这个名词是用来指称针对特别一个文化来进行的学术研究，比如说伊斯兰研究、亚洲研究、非洲研究等等。

如何研究传统文化

研究中国传统文化可以采取以下几个主要途径： 文献研究。中国有着悠久的书写历史，历代积累了大量的文献资料，是研究中国传统文化的第一手资料。可以通过研读古籍经典、史书资料等来深入理解中国传统思想和文化。 语言研究。

典籍：读传统文化的文章典籍，以及研究保存的古代遗留的图画、器物等一切遗存。调查访问：从身边可以接触的人身上感受，有意识向长辈贤达专家请教或专程拜访。田野考察：探寻考察岩画、先民遗址、古代文化遗存考古等。

了解中国传统文化必读的5本书如下：《老子》首先，为什么我第一本推荐此书，因为这本书，蕴含的是中华民族处下、贵柔、重生等非凡的人生智慧。

饮食文化主要研究哪些内容?

饮食文化主要研究：饮食文化的内涵及现阶段中国饮食文化研究的现状。文化人类学与饮食文化研究的关系。文化人类学的理论品质与饮食文化研究的特点。用文化人类学理论研究饮食文化可丰富中国饮食文化研究的内容。

中国饮食文化主要内容时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能。

饮食文化是指特定社会群体食物原料开发利用，食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术。以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学。由人们食生产和食生活的方式、过程、功能等结构组合而成的全部总和。

中国是历史悠久的饮食文化之地，饮食文化可以分为以下五个方面。第一，四季有别。一年四季按季节而吃。第二，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候，物产，风俗习惯都存在着差异。

饮食文化的研究内容 ：饮食文化是关于人类（或一个民族）在什么条件下吃、吃什么、怎么吃、吃了以后怎样等等的学问。