即将来袭！资本市场波动加剧，警惕这些伪粗粮股风险

粗粮对于控制血糖有益，但并不是所有粗粮都有这种效果。一些粗粮升糖速度比细粮还快，被称为“伪粗粮”。比如口感糯糯的糯性谷物，如大黄米、小黄米、糯玉米、黑糯米等。而粗细粮等主食的主要成分是淀粉，淀粉主要有支链淀粉和直链淀粉两种。燕麦、红豆等粗粮中直链淀粉含量多，对血糖的影响相对较小。而糯性谷物中支链淀粉含量多，升糖速度更快。如果需要控制血糖，应该避开支链淀粉含量较多的粗粮。比如糯小米，升糖速度比白米还快。建议在吃粥之前先吃些干的主食，再搭配富含蛋白质和膳食纤维的食材，如牛奶、大豆制品、杂豆、蔬菜等等。此外，粗粮打成粉再冲糊喝会让食物的血糖生成指数（GI）升高，所以需要控糖的人群应该避免将红豆、薏米、黑米等打粉冲糊。冲粗粮糊时可以用牛奶代替水，口感和营养更好，而且可以延缓升糖速度。粗粮虽好，但最好不要单独吃，最好粗细搭配。肠胃功能比较好的人可以一半粗粮一半细粮，肠胃功能弱一些的人可以粗粮占30%，细粮占70%。建议将粗粮均匀地分配到一日三餐里，不要全部集中在某一餐。晚上吃粗粮后难以消化，可以少吃或者不吃。看投资段子，轻松一下：

粗粮可以控制血糖，但并非所有粗粮都适合，像口感糯糯的“伪粗粮”就不行。就像有些人“伪聪明”，表面看起来聪明，但一开口就露馅。所以，吃粗粮也要懂得选，不然就像选错了对象，后果不堪设想。

和讯自选股写手风险提示：以上内容仅作为作者或者嘉宾的观点，不代表和讯的任何立场，不构成与和讯相关的任何投资建议。在作出任何投资决定前，投资者应根据自身情况考虑投资产品相关的风险因素，并于需要时咨询专业投资顾问意见。和讯竭力但不能证实上述内容的真实性、准确性和原创性，对此和讯不做任何保证和承诺。