内江黑猪：从养殖到销售，打造四川特色名片

内江黑猪：从田园到餐桌 打造出四川特色名片

内江黑猪是四川省内江市的一种特色猪种，具有1800多年的驯养历史。它不仅是川菜回锅肉的优良食材，还成为了内江市的特色产业之一。从养殖到加工再到销售，内江黑猪全产业链已经形成。其中，内江黑猪产业信息化中心的建设，为产业链的顺畅运转提供了强有力的支撑。在内江黑猪农牧循环产业园，内江黑猪得到了高效、安全、环境友好的养殖，并且采用了土猪血统纯正化、300天慢养福利化、育肥过程无抗化等养殖技术，养殖标准的制订也让内江黑猪的品质得到了保障。

内江黑猪的加工环节也十分重要。四川云顶内江猪食品有限公司的生产加工工厂，通过车间化生产，让产品质量更稳定，保证了内江黑猪的品质。在这里，内江黑猪肉从屠宰开始到排酸，再到分割分切，都得到了严格的控制和管理。最终，内江黑猪肉可以用来制作腊肉和香肠等产品。

内江黑猪的销售也非常重要。内江黑猪品鉴馆成为了销售的重要渠道之一。这里不仅可以购买新鲜的内江黑猪肉，还可以品尝由内江黑猪制作的腊肉和香肠等特色美食。此外，内江黑猪已经成功注册为地理标志证明商标，成为了四川的特色名片，专卖店也在成都、重庆等地建设。

内江黑猪的全产业链已经形成，其中的关键环节得到了严格的控制和管理，让内江黑猪的品质得到了保障。对于二级市场的投资者而言，关注内江黑猪这样的特色产业，可以了解到其在川菜餐饮业以及猪肉行业的市场表现，同时也可以关注其在产业链上的配套企业，了解其在产业链上的地位和发展前景。

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